Суп горячее сердце!

Продукты:

Помидоры – 5 шт

Лук порей – 2 головки

Воды – 1 литр

Масло растительное – яйца – 2 шт

Сыр – 100 гр (твердых сортов)

Перец черный, соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем маленькими кубиками, лук мелко рубим и обжариваем на растительном масле, добавляем помидоры и жарим минут 5, сначала на сильном огне, потом немного убавить и жарить еще минут 20, поперчить, посолить.

Затем заливаем 1 литр кипятка, и варим минут 5, сыр натираем на терке и взбиваем вместе с яйцами.

Снимаем суп с плиты и, хорошо помешивая вливаем в суп яйца с сыром, к столу подавать с мелко нарезанной зеленью.