Салатик “новый год”!

Продукты на 4 порции:

Креветки размороженные- 500 г

1 гранат

Капуста брокколи – 300 г

Несколько веточек укропа

Майонез – 250 г

Сок половины лимона, соль.

Приготовление:

Креветки отвариваем в подсоленной воде, добавляем укроп, варим в течении 5 минут .

Оставить их в бульоне на 10- 15 минут, слить воду, остудить, очистить.

Капусту брокколи залить 3 стаканами холодной воды, добавит соль по вкусу и варить в течении 15- 20 минут, затем откинуть на друшлаг.

Гранат очистить и разделить на зернышки.

На широкое блюдо аккуратно выложить капусту  брокколи, креветки и гранатовые зерна  в виде новогодней елочки.

Чтобы фигура не рассыпалась промазать все слои  майонезом  и аккуратно выложить креветки.

Салат посыпать оставшимися зернами граната, перед подачей  сбрызнуть салат соком лимона.